相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　 ～納豆料理～
＊料理名　納豆ご飯のサクッと味噌あんかけ　4人前
制作者　堀内　文子　　　　3年生　 　　津市在住　　

料理の特徴　納豆ご飯と味噌あんがとてもよく合います。
一人前のエネルギー　４０６kcal
 
材料　　　　分量
調味料（材料）　　　分量
ごはん　　　　　　１００ｇ 片栗粉　　　　　　　　　適量
納豆　　　　　　　１ｐ  
インスタント味噌汁１人前  
人参　　　　　　　１０ｇ 　
大根　　　　　　　１０ｇ  
白葱　　　　　　　５ｇ  
水溶き葛粉　　　　　　　適量  
   
   
〈作り方〉
１．ごはんを洗い吸水させておく。２４０ccの水で炊く。
２．炊けたら、納豆と混ぜ合わせ、片栗粉をつけ、揚げる。
３．人参と大根は、短冊切りに、白葱は白髪葱にする。
４．インスタントの味噌汁を作り、人参と大根を入れ煮る。
５．火が通ったら水溶き葛粉でとろみをつけて、揚げたご飯にかける。
６．白葱を上から盛り、完成。
 

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