レシピ堀内　文子1

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　納豆バターライスのオムライス　4人前

制作者　堀内　文子　　　　２年生　　　津市在住　　

料理の特徴　納豆のくさみがなく食べやすい一品です。

一人前のエネルギー　

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

米　１．５カップ

トマトケチャップ　５０ｃｃ

挽き割り納豆　１パック

トマトジュース　　５０ｃｃ

人参　１０ｇ

挽き割り納豆　　　１０ｇ

玉葱　６０ｇ

塩　　　　　　　　適量

パセリ　３ｇ

胡椒　　　　　　　適量

バター　４０ｇ

オリーブオイル　　適量

水　２８０ｃｃ

卵２個

飾り用パセリ　１ｇ

〈作り方〉

１　人参・玉葱・パセリをみじん切りにする。

２　玉葱・人参をオリーブオイルで炒め、火が通ったら、米を入れ軽く炒める。

　　炒めたら、水を入れ炊く。

３　米に火が通ったら、バター・納豆１パック・パセリを入れ、塩、胡椒で味を整える。

４　鍋にトマトジュースとケチャップ・納豆１０ｇを入れ火にかけ、ソースを作る。

５　卵に塩、胡椒で味をつけ、オムレツを作る。

６　器にバターライス、オムレツを盛り付け、ソースをかけたら完成。

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