レシピ小林　千華1

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　とろ～り納豆梅肉春巻き　4人前

制作者　小林　千華　　　１年生　　明和町在住　　　　

料理の特徴　梅肉と混ざった納豆がチーズとよく合います。

一人前のエネルギー　

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

挽き割り納豆　　　　　　２パック

梅肉　　　　　　　　　　小匙２

大葉　　　　　　　　　　４枚

揚げ油　　　　　　　　　適量

長芋　　　　　　　　　　１００ｇ

青葱　　　　　　　　　　２本

春巻きの皮　　　　　　　８枚

ぶな占地　　　　　　　　４０ｇ

プロセスチーズ　　　　　適量

大葉（飾り用）　　　　　４枚

〈作り方〉

１．青葱は小口切りにし、長芋は５ｍｍ角に切り、ぶな占地はみじん切りにしフライパンで炒める。

２．ボールに、納豆、梅肉、長芋、青葱、ぶな占地を入れて混ぜる。

３．春巻きの皮に、チーズ、納豆、大葉の順に乗せて巻き込む。

４．１６０℃の油できつね色になるまで揚げる。器に大葉を敷き、春巻きをのせる。

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