相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　 ～納豆料理～
＊料理名　海苔納豆トースト　4人前
制作者　小林　千華　　　１年生　 　明和町在住　　　　

料理の特徴　納豆と海苔の佃煮がトマトと良く合い、カリッとしたトーストとぴったりです。
一人前のエネルギー　３３６ｋｃａｌ
 
材料　　　　分量
調味料（材料）　　　分量
挽き割り納豆　　　　　１パック 水　　　　　　　　２００ｃｃ　
海苔　　　　　　　　　２枚 薄口醤油　　　　　大匙１
食パン　　　　　　　　４枚 味醂　　　　　　　大匙１
トマト　　　　　　　　１個　 塩　　　　　　　　少々
とろけるチーズ　　　　４枚 胡椒　　　　　　　少々
マッシュルーム　　　　４個 バター　　　　　　３０ｇ
パプリカ　　　　　　　１/４個  
　  
   
〈作り方〉
１．鍋に海苔、水を入れておいておく。ふやけたら、薄口醤油、味醂を入れて火にかける。
水気がなくなるまで煮る。挽き割り納豆と混ぜ、塩、胡椒で味を整える。
２．マッシュルームは１ｍｍ程度の厚さに切り、バターで炒める。
３．トマトは３ｍｍ程度の厚さに切る。パプリカは３ｃｍ程度の長さに薄く切る。
４．食パンの生地の部分を手で潰し、納豆、マッシュルーム、トマト、パプリカ、
チーズを乗せ、２５０℃のオーブンで５分焼く。
５．半分に切り、器に盛り付けて完成。

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