レシピ倉野　拳人1

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　エリンギと納豆の野菜炒め　4人前

制作者　倉野　拳人　　　　　２年生　　伊勢市在住　

料理の特徴　へルシーな一品です　

一人前のエネルギー：82ｋｃａｌ

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

挽き割り納豆　　　　　　　２０ｇ

バター　　　　　　　　　　１０ｇ

エリンギ　　　　　　　　　４０ｇ

薄口醤油　　　　　　　　　大匙１

赤パプリカ　　　　　　　　４０ｇ

パセリ　　　　　　　　　　適量

〈作り方〉

１．エリンギ、パプリカは下処理し、食べやすい大きさに切る。

パセリはみじん切りにしておく。

２．熱したフライパンでバターを溶かし、エリンギとパプリカを入れ炒める。

火が通ったら、納豆を加えすぐに薄口醤油を入れ、軽く炒める。

３．器に盛り、パセリを散らしたら完成。

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