相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　 ～納豆料理～
＊料理名　海苔ポテサラダ ～納豆ソースがけ～　4人前
制作者　草河　友博　　　　　１年生　 　亀山　在住　　

料理の特徴　マヨネーズとポン酢のソースがポテトサラダに良く合います。　
一人前のエネルギー：１０２ｋｃａｌ
 
材料　　　　分量
調味料（材料）　　　分量
じゃが芋　　　　３００ｇ 塩　　　　　　　　　　　適量
刻み海苔　　　　４枚分 胡椒　　　　　　　　　　適量
胡瓜　　　　　　６０ｇ 薄口醤油　　　　　　　　大匙５
人参　　　　　　５０ｇ マヨネーズ　　　　　　　１００ｇ
ハム　　　　　　４枚 ポン酢　　　　　　　　　５０ｇ
挽き割納豆　　　２パック  
青葱　　　　　　一本  
ミニトマト　　　適量  
レタス　　　　　適量  
胡瓜(飾り用)　　適量  
〈作り方〉
１，じゃが芋の皮を剥き厚めに切りレンジで柔らかくなるまで温める。
２，胡瓜は輪切り、ハムは１ｃｍ幅、青葱は小口切りにしておく。
人参は細い棒状に切って湯がいておく。
３，柔らかくなったじゃが芋は潰し、刻み海苔、人参、ハムを加えて混ぜる。
塩、胡椒、薄口醤油で味を整える。
４，マヨネーズ、ポン酢、青葱、挽き割り納豆を合わせてソースを作る。
５，器にちぎったレタスを乗せ、ポテトサラダを盛り、納豆ソースをかけ
胡瓜、ミニトマトを飾れば完成。
 

奥野食品株式会社は松阪市の納豆専門店です。サイトに関するご意見、
ご感想は、下記メールアドレスokuno@nattouya.com までお寄せ下さい。
Copyright(C) OKUNO SYOKUHIN CO.,LTD All Rights Reserved.