レシピ中村愛2

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　納豆と枝豆の卵とじ　4人前

制作者　中村愛　　2年生　　　津市在住　　　

料理の特徴　枝豆と納豆がよくあいます

一人前のエネルギー　１６０kcal

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

挽き割り納豆　　　　　　４パック

出し汁　　　　　　　　　１００ｃｃ

枝豆　　　　　　　　　　１５０ｇ

薄口醤油　　　　　　　　　小匙２

卵　　　　　　　　　　　　４個

塩　　　　　　　　　　　　適量

人参　　　　　　　　　　　４０ｇ

〈作り方〉

1､枝豆の豆を取る。人参はみじん切りにして湯がく。納豆は混ぜておく。

卵を割り調味料と混ぜ合わせる。

２、鍋に枝豆をいれ水分をとばし人参、納豆を入れる。

卵液を２回に分けて入れ半熟程度で火を止める。

器にふんわりと盛って完成。

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