相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　 ～納豆料理～
＊料理名　中華風納豆オムレツ　4人前
制作者　野中菜央　　2年生　 　　明和町在住　　　

料理の特徴　からし醤油が納豆とよく合います。
一人前のエネルギー：２００kcal
 
 
材料　　　　分量
調味料（材料）　　　分量
納豆　　　　　　２パック 塩・胡椒　　　　　　　少々
卵　　　　　　　８個 油　　　　　　　　　　少々
人参　　　　　　１／４本 　
青葱　　　　　　１束 ＜あん＞
  納豆付属の醤油　　　　２袋
  納豆付属のからし　　　２袋　
  水　　　　　　　　　　２カップ
  ウェイパー　　　　　　小匙１
  水溶き片栗粉　　　　　適量
〈作り方〉
１　人参は粗めのみじん切りにし、茹でる。青葱は小口切りにする。
　卵を割り、人参、青葱、納豆を入れよく混ぜて、塩・胡椒で味を付ける。
２　水にウェイパーを入れ煮溶かす。水溶き片栗粉でとろみを付けてあんを作る。
３　小さめのフライパンに油を敷いて温め、オムレツを焼く。
４　器に盛ってあんをかけたら完成。

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