レシピ野中菜央1

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　中華風納豆オムレツ　4人前

制作者　野中菜央　　2年生　　　明和町在住　　　

料理の特徴　からし醤油が納豆とよく合います。

一人前のエネルギー：２００kcal

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

納豆　　　　　　２パック

塩・胡椒　　　　　　　少々

卵　　　　　　　８個

油　　　　　　　　　　少々

人参　　　　　　１／４本

青葱　　　　　　１束

＜あん＞

納豆付属の醤油　　　　２袋

納豆付属のからし　　　２袋　

水　　　　　　　　　　２カップ

ウェイパー　　　　　　小匙１

水溶き片栗粉　　　　　適量

〈作り方〉

１　人参は粗めのみじん切りにし、茹でる。青葱は小口切りにする。

　卵を割り、人参、青葱、納豆を入れよく混ぜて、塩・胡椒で味を付ける。

２　水にウェイパーを入れ煮溶かす。水溶き片栗粉でとろみを付けてあんを作る。

３　小さめのフライパンに油を敷いて温め、オムレツを焼く。

４　器に盛ってあんをかけたら完成。

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