レシピ岡井空里1

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　納豆とほうれん草の和え物　4人前

制作者　岡井空里　　１年生　　松阪市在住　

料理の特徴　納豆とほうれん草が合います。

一人前のエネルギー　

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

納豆　　　　　　　　　　　１パック

薄口醤油　　　　　　　　　　小匙２

ほうれん草　　　　　　　　１束

味醂　　　　　　　　　　　　小匙２

梅干し　　　　　　　　　　１個

酒　　　　　　　　　　　　　小匙１

削り節　　　　　　　　　　適量

砂糖　　　　　　　　　　　　小匙１/２

〈作り方〉

１、ほうれん草は４㎝の長さに切り茎と葉に分け、茎から順に茹でる。

茹でたら水気を切る。

２、梅はみじん切りにする。

３、調味料を合わせ、納豆、ほうれん草、梅を入れ混ぜる。

４、器に盛り付け、削り節をかけて完成。

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