レシピ鈴木　達矢2

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　納豆松風　4人前

制作者　鈴木　達矢　　2年生　　　度会郡　大紀町在住　　

料理の特徴　お節料理にも使えます。

一人前のエネルギー：１６８kcal

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

納豆　　　　　　　　　１／２パック

調味料

鶏ミンチ　　　　　　　２００ｇ

砂糖　　　　　　　　　　大匙２

卵　　　　　　　　　　１／２個

薄口醤油　　　　　　　　大匙１

生姜　　　　　　　　　少々

白味噌　　　　　　　　　大匙２

小麦粉　　　　　　　　　大匙３

パン粉　　　　　　　　　大匙１

味醂　　　　　　　　　　適量

ケシの実　　　　　　　　適量

青のり　　　　　　　　　適量

〈作り方〉

１．納豆、鶏ミンチ、卵、生姜と調味料をフードプロセッサーに入れ滑らかになるまで混ぜる。

２．１を流し缶に入れ５分１８０℃のオーブンに掛ける。

３．一度取り出し、味醂をまんべんなく塗りケシの実をのせ３分間１７０℃のオーブンに掛ける。

４．焼き上がったら青のりをふり食べやすい大きさに切り串を刺し器に盛れば完成。

１に入れ混ぜる

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