レシピ富永佳奈江2

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　納豆味噌汁　4人前

制作者　富永佳奈江　　　　１年生　　　伊勢市在住　

料理の特徴　納豆と味噌が良く合います。

一人前のエネルギー　

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

納豆　　　　　　　　　　　１０ｇ

出汁　　　　　　　１　１／２カップ

油揚げ　　　　　　　　　　　２枚

白味噌　　　　　　大匙　１　１／２

大根　　　　　　　　　　　４０ｇ

人参　　　　　　　　　　　３０ｇ

〈作り方〉

１．油揚げに熱湯をかけて、油抜きし、大根・人参は拍子木切りにしておく。

２．鍋に出汁を入れて煮立て、大根・油揚げ・人参を加え火がとおったら

みそを溶き入れる。

３．器に盛り、納豆を上からかけ完成。

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