レシピ横山信人1

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　納豆かけ団子　4人前

制作者　横山信人　　　１年生　　　多気在住　　

料理の特徴　団子に甘い納豆ソースがよくあいます。

一人前のエネルギー　

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

納豆　　　　　　２００ｇ

＝黒蜜＝

黒糖　　　　　　　　　　１００ｇ

白玉

粗目糖　　　　　　　　　１００ｇ

水　　　　　　　　　　　１００ｇ

白玉粉　　　　　２００ｇ

水　　　　　　　１７０ｇ

きな粉　　　　　　　　　３０ｇ

〈作り方〉

１，黒蜜の分量を入れて火にかける。

２，白玉の分量をボウルに入れ白玉団子を作る。

３，納豆に黒蜜ときな粉を入れ混ぜる。それを櫛に刺した白玉団子にかけて完成。

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