レシピ景井理紗2

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　納豆カレーピラフ　4人前

制作者　景井理紗　　　３年生　　　松阪市在住

料理の特徴　　納豆のぷちぷちした食感が面白いです。

一人前のエネルギー　

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

納豆　　　　　　　　　　　２５０ｇ

カレー粉　　　　　　　　　　　　５０ｇ

人参　　　　　　　　　　　　６０ｇ

チキンスープ　　　　　　　　　５００ｇ

ピーマン　　　　　　　　　　３０ｇ

海老　　　　　　　　　　　　　４尾

サラダ油　　　　　　　　　　　　　少々

玉葱　　　　　　　　　　　　３０ｇ

付属のたれ

米　　　　　　　　　　２cup

〈作り方〉

①人参、ピーマン、玉葱をみじん切りし、海老をぶつ切りする。

②鍋にサラダ油を引き、玉葱、米を入れ炒め、人参、海老、納豆１５０ｇを入れる。

③チキンスープにカレー粉を溶かし、具材を入れた米の中に入れて炊く。

蒸らし段階でピーマンを入れる。

④残りの納豆を付属のたれで炒める。

⑤カレーピラフを器に盛り、納豆をのせ完成。

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