相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　 ～納豆料理～
＊料理名　納豆と胡瓜のサラダ　4人前
制作者　大北真理　　１年生　 　　松阪在住

料理の特徴　　納豆と胡瓜の歯応えが合い、美味し一品です。
一人前のエネルギー　
 
材料　　　　分量
調味料（材料）　　　分量
胡瓜　　　　　　１本 濃口醤油　　　　　　　大匙２
赤パプリカ　　　１/２個 サラダ油　　　　　　　適量
黄パプリカ　　　１/２個 マヨネーズ　　　　　　適量
糸こんにゃく　　１/２個 塩　　　　　　　　　　適量
納豆　　　　　　１/２個  
とうもろこし　　１/２個
シーチキン　　　１缶  
〈作り方〉
　　１，胡瓜を塩もみし、お湯にくぐらせてすぐに氷水につけ、色出しをする。
　　　　ヘタをとり千切りにする。
　　２，糸こんにゃくは４㎝の長さに切り、赤・黄パプリカは一口大の大きさに
　　　　切って、フライパンで炒めておく。
　　　　とうもろこしは湯がき、実だけをとる。
　　３，とうもろこし・赤・黄パプリカ・納豆・シーチキン・胡瓜・糸こんにゃくを
　　　　マヨネーズであえて、濃口醤油を入れまぜ、器に盛って完成。
　
 
 
 

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