レシピ佐々木　智子

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　帆立の葱納豆がけ　4人前

制作者　佐々木　智子　２年生　松阪市在住

料理の特徴　　こんがり焼いた帆立の味と納豆独特の風味がマッチした一品です。

一人前のエネルギー　75kcal

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

納豆　　　　　　　　　　　　８０g

濃口醤油　　　　　　　　　　　　　少量

帆立　　　　　　　　　　　１６０g

出し汁　　　　　　　　　　　　　　少量

青葱　　　　　　　　　　　　　４g

バター　　　　　　　　　　２０g

〈作り方〉

１，青葱をみじん切りにする。帆立を半分に切る。納豆を細かく切る。

２，納豆に、みじん切りにした青葱を混ぜ、出し汁を入れてのばす。

３，フライパンにバターを入れて溶かし、切った帆立を焼く。

４，器に帆立を盛り、濃口醤油を少したらし、上か納豆をかけたら出来上がり。

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