レシピ田中めぐみ2

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　納豆ドレッシングのｶﾙﾊﾟｯﾁｮ　4人前

制作者　田中めぐみ　3年生　松阪市在住

料理の特徴　　納豆のとろけるような食感が、ｶﾙﾊﾟｯﾁｮと合っています。

一人前のエネルギー　

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

挽き割り納豆　　　　２０ｇ

ニンニク　　　　　　　　１／２個

鰹　　　　　　　　　１６０ｇ

オリーブオイル　　　　　２５ｃｃ

水菜　　　　　　　　６０ｇ

濃口醤油　　　　　　　　６５ｃｃ

かいわれ大根　　　　２０ｇ

〈作り方〉

① ニンニクをみじん切りにする。オリーブオイルでニンニクを炒め、

納豆を加えさらに炒める。濃口醤油と合わせる。

② 鰹を切り身にしておく。

③ 器にかいわれ大根、水菜を盛り、ｶﾙﾊﾟｯﾁｮを盛る。納豆ドレッシングをかければ完成。

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