レシピ谷　充3

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　野菜と納豆のグラタン重ね　4人前

制作者　谷　充　2年生　松阪市在住

料理の特徴　ご家庭でも出来る、本格西洋料理です。

一人前のエネルギー　

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

納豆　　　　　　　　　　　６０ｇ

マヨネーズ　　　　　　　　　５０ｇ

ズッキーニ　　　　　　　　１２０ｇ

ケチャップ　　　　　　　　　５０ｇ

トマト　　　　　　　　　　１個

バター　　　　　　　　　　　適量

とろけるチーズ　　　　　　２枚

塩　　　　　　　　　　　　　適量

パセリ　　　　　　　　　　適量

胡椒　　　　　　　　　　　　適量

〈作り方〉

１，ズッキーニを五㎝幅に切り、縦にスライスする。トマトは輪切りにする。

２，マヨネーズ・ケチャップ・納豆を混ぜ、ソースを作る。

３，フライパンにバターをひき、ズッキーニを炒める。

４，オーブンシートにズッキーニ・トマト・ソースを好みの順に重ね、

最後にチーズをのせ、１８０℃のオーブンで約５分焼く。

５，焼き上がったら器に盛り、刻んだパセリを散らして完成。

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