レシピ辻原　大樹2

相可高校食物調理科の生徒が考えた！
奥野食品　工場レストラン　健食たぬみせ
　～納豆料理～

＊料理名　野菜のサラダ～納豆ドレッシングがけ～
　 4人前

制作者　辻原　大樹　3年生　大台町在住

料理の特徴　　納豆独特のにおいとフレンチドレッシングの軽い酸味がよく合います。

一人前のエネルギー　

材料　　　　分量

調味料（材料）　　　分量

ひきわり納豆　　　　１５０ｇ

オリーブ油　　　　　　　５０ｃｃ

トマト　　　　　　　１００ｇ

ワインビネガー　　　　　２５ｃｃ

胡瓜　　　　　　　　　６０ｇ

たまり醤油　　　　　　　１５ｃｃ

レタス　　　　　　　　４０ｇ

塩　　　　　　　　　　　少々

玉葱　　　　　　　　　１５ｇ

胡椒　　　　　　　　　　少々

〈作り方〉

１，トマトは輪切り、胡瓜は斜めに輪切り、レタスはちぎって水につける。

玉葱は薄くスライスし塩もみする。

２，ドレッシングを作る。ボウルにオリーブ油を入れ、ワインビネガーを入れ混ぜる。

混ざったら納豆・たまり醤油・塩・胡椒を入れ混ぜる。

３，器に野菜を盛り付け、上から納豆ドレッシングをかけ完成。

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